Les propositions du Fil Rouge

MENU DU MARCHÉ

Plat du jour : 19€

Entrée + Plat / plat + dessert : 26€

Entrée / Dessert :9€

Entrées

Éclair à la mousseline de haddock fumé et ricotta.
OU
Rillette de cochon confit maison.

Plats du jour

Suprême de volaille du Maine façon vigneronne.
OU
Poisson du marché de Loctudy
Risotto et embeurré de poireaux.

Lichouseries

Diplomate parfumé au café sur son sablé au cacao.
OU
Poire pochée au sirop doux,
ganache à la vanille et crumble de sarrasin
OU
Glace vanille Bourbon, chantilly maison et éclats de meringue.

Les spécialités du Fil Rouge

ENTREES
Accras de thon parfumés au curry rouge, salade mesclun: 9.50€
Salade folle aux noix de Saint Jacques à la plancha : 13,50€
Champignons farcis au butternut et fromage de chèvre, salade de saison: 11,90€
Croustillant au comté et amandes, salade mesclun : 10,90€
Entrée du menu du jour : 9€

PLATS

Homard bleu de la baie de Douarnenez grillé au beurre, (belle bête de 800g environ) frites maison et légumes du marché: 75€

1/2 Homard bleu de la baie de Douarnenez grillé au beurre,

frites maison et légumes du marché (vendu par deux): 40€ / personne

Noix de Saint Jacques à la plancha, farandole de légumes frais: 24€
Filet de bar à la plancha, petits légumes du marché : 27€
Poulpe grillé en persillade : 23,00€
Plat végétarien , farandole de légumes frais du marché : 16,90€
Filet de bœuf, maturation ultra tendre ( origine France) 200grs ,
  frites maison, légumes du marché, sauce maison  29€

Puma de cochon ultra tendre et ses pickles d’oignons rouges: 22€
Pièce bœuf français grillé  et sa sauce secrète, frites maison: 25.50€
Burger « TËTE DE LARD » du Fil Rouge /frites maison, salade :19€
(buns artisanal, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar affiné, lard rôti fumé, sauce secrète)
Cheese burger / frites maison (sans lard) 19€
(buns artisanal, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar affiné, sauce secrète)
Menu enfant : (haché de bœuf vbf/ frites maison, glace vanille) : 12€
Frites maison cuitent en double cuissons à la graisse de bœuf : 5€

Lichouseries maison

Délice au chocolat du Fil Rouge : 10€
Assortiment gourmand de 4 desserts XL : 12.90€
Pavlova du Fil Rouge ( meringue maison, glace framboise, chantilly, coulis): 12.30€
Moelleux à l’amande douce aux figues de saison, coulis de fruits rouges: 11,00€
Affogato Italien (glace vanille, meringue maison, Ristreto café): 9.90€
Profiterole maison, glace vanille, sauce chocolat . 11,00€
Dame blanche  (glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly) 10,90€
Dessert au menu du jour : 9€
Fromage sélectionné et salade de saison : 12€
La fameuse glace au café Coïc à la meringue Italienne et éclats de meringue maison: 11€

La sélection du caviste
Notre fournisseur : Cave grains de folies

Apéritifs

Safari Cocktail (pétillant,crème exotique) 7,00€
Kir Breton (cidre brut, crème cassis) 6,50€
Kir Royal (pétillant, crème cassis ou autres) 10,00€
Kir Vin Blanc  (crèmes au choix) 6,50€
Rosé Pamplemousse 6,50€
Punch Exotique du Fil Rouge 11,00€
Mojito Fruits rouges du Fil Rouge 11,00€
Mojito Mangue 11,00€
Mojito Ananas 11,00€
Mojito Fruits de la passion 11,00€

Bières

Blonde : Plijadur de Douarnenez

7,00€

Blanche : Britt

7,00€

Dirollet IPA Douarnenez

7,00€

Rhums 4 cl

Rhum arrangé Poire Amande 10,00€
Rhum arrangé Mangue Passion 10,00€
Rhum arrangé Vanille bourbon 10,00€
Rhum arrangé Pomme Caramel Noisette 10,00€
Rhum Plantation Extra 10,00€
Rhum Ti-Punch 7,50€
Rhum Blanc au naturel 6,00€
Rhum Ambré supérieur 8,00€

Whiskys

Eddu Sylver Blé Noir 10,00€
The Unique 12,00€
Chivas 12 ans 10,00€
Clan Campbell 7,00€
Whisky 4 cl + Coca-Cola 10,00€
Eddu Série limitée Nolwen Korbell 20,00€

Alcools 4 cl

Ricard 6,50€
Martini blanc/rouge 6,50€
Porto Rouge 6,50€
Suze 6,50€
Kremmig (eau de vie de Lambig) 6,50€
Lambig breton 6,50€
Get 27/Get 31 6,50€
Marsala amande 6,50€
Grand Marnier 6,50€

Vins blancs

Coupe de champagne 10,00€
Reuilly AOP 2021 Domaine Tatin 32,00€
Chinon AOP Domaine des Béguineries 2020 40,00€
Moelleux Côte de Gascogne IGP Nova 2021 30,00€
Meursault 1er cru AOP Domaine Michelmot 2020 85,00€
Chardonnay Pays d’Oc IGM 2022 Floransac 25,50€
Chenin VDF 2021 30,00€
Champagne 1er cru AOP Brut Mayot Lagoguey 55,00€

Vins rosés

IGP Corse Ile de Beauté Bio 2021 Terra Viecchia 26,00€

Vins rouges

Corse Ile de Beauté IGP Bio Terra Viecchia 2020 27,00€
Côtes Catalan IGP Bio 2021 26,00€
Languedoc AOP Le Petit Camartel 2021 27,00€
Bourgogne AOP Monthelie 2020 52,00€
Bourgogne Maranges AOP Vieilles Vignes 2020 44,00€
Bourgogne Mâcon AOP 2021 Domaine de la Sarazinière 32,00€
Bordeaux Lalande Pomerol AOC Chat. Trémière 2019 35,00€
Bordeaux Côtes de Bourg Acdbc 2018 32,00€
Bordeaux Saint Estèphe Châteaux Merville 2015 Astec 58,00€
Cheverny AOP Val de Loire Vieilles Serres 2021 32,00€
Chinon Domaine des Béguineries 2017 AOP 40,00€
Saint Nicolas de Bourgueil AOP Bio 2020 30,00€
Cahors AOP bio 2015 Châteaux du Cayrou 32,00€

Softs

Eau minérale Plancoët plate ou gazeuse 1 l 5,00€
Eau minérale Plancoët plate ou gazeuse 1/2 l 4,00€
Coca-Cola/Coca-Cola Zéro 25 cl 5,00€
Ice Tea/Orangina/Jus d’oranges 25 cl 5,00€
Cocktail de fruits fruits rouges ou passion 6,50€

Boissons chaudes

Café Cellini Expresso 2,50€
Café Cellini allongé 2,60€
Café Cellini double 5,00€
Café Cellini + crème 5,00€
Thé et infusion 5,00€
Irish Coffee 10,00€
Breizh Coffee (avec du Lambig) 10,00€