Les propositions du Fil Rouge
MENU DU MARCHÉ
Plat du jour : 19€
Entrée + Plat / plat + dessert : 26€
Entrée / Dessert :9€
Entrées
Rillettes de merlu au curcuma
OU
Gâteau de courgette et crème au curry rouge
Plats
Suprême de pintade, raisins, pleurotes
Petites pommes de terre,farandole de légumes à la plancha
OU
Le retour de pêche de Loctudy, crème de moules
Poireaux fondants et grenailles
Lichouseries
La véritable brioche perdue de votre enfance, glace vanille et nappage caramel 1/2 sel
OU
Fondant chocolat, sauce chocolat lait et crème fouettée
OU
Glace vanille Bourbon, chantilly maison et éclats de meringue.
Les spécialités du Fil Rouge
ENTREES
Accras de thon parfumés au curry rouge, salade mesclun: 10.50€
Salade folle aux noix de Saint Jacques à la plancha : 13,50€
Feuilleté de filets de maquereaux grillés, compôté de tomate et abricots: 11,90€
Croustillant au comté et amandes, salade mesclun : 10,90€
Entrée du menu du jour : 9€
PLATS
Homard bleu de la baie de Douarnenez grillé au beurre de barate et frites maison (environ 800 grs/ 1kg) : 75€
½ Homard bleu vendu par deux : 40€
Noix de Saint Jacques à la plancha, farandole de légumes frais: 24€
Filet de daurade à la plancha, petits légumes du marché : 27€
Poulpe grillé en persillade, farandole de légumes frais : 23,00€
Plat végétarien , farandole de légumes frais du marché à la plancha : 16,90€
Pièce de bœuf maturée (vbf), sauce du chef , frites maison 25.90€
Carré d’agneau cuisson rosé parfumé à la fleur de thym, farandole de légumes du marché: 28.90€
Tartare de bœuf Français préparé par le chef, frites maison, salade 19.90€
Burger « TËTE DE LARD » du Fil Rouge /frites maison, salade :20,90€
(buns artisanal, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar affiné, lard rôti fumé, sauce secrète)
Cheese burger / frites maison (sans lard) 20,90€
(buns artisanal, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar affiné, sauce secrète)
Menu enfant : (haché de bœuf vbf/ frites maison, glace vanille) : 12€
Frites maison cuitent en double cuissons à la graisse de bœuf : 5€
Lichouseries maison
Délice au chocolat du Fil Rouge, glace vanille et crème fouettée : 12€
Assortiment gourmand de 4 desserts XL : 13.90€
Pavlova du Fil Rouge ( meringue maison, glace framboise, chantilly, coulis): 12,30€
Moelleux à l’amande à la cerise et son coulis de fruits rouges: 12,00€
Affogato Italien (glace vanille, meringue maison, Ristreto café): 9.90€
Profiterole maison Xl, glace vanille, sauce chocolat . 12,00€
Dame blanche (glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly) 10,90€
Dessert au menu du jour : 9€
Fromage sélectionné et salade de saison : 12€
La fameuse glace au café Coïc à la meringue Italienne et éclats de meringue maison: 11€
La sélection du caviste
Notre fournisseur : Cave grains de folies
Apéritifs
Safari Cocktail (pétillant,crème exotique) | 7,00€ |
Kir Breton (cidre brut, crème cassis) | 6,50€ |
Kir Royal (pétillant, crème cassis ou autres) | 10,00€ |
Kir Vin Blanc (crèmes au choix) | 6,50€ |
Rosé Pamplemousse | 6,50€ |
Punch Exotique du Fil Rouge | 11,00€ |
Mojito Fruits rouges du Fil Rouge | 11,00€ |
Mojito Mangue | 11,00€ |
Mojito Ananas | 11,00€ |
Mojito Fruits de la passion | 11,00€ |
Bières
Blonde : Plijadur de Douarnenez |
7,00€ |
Blanche : SPLAMB de douarnenez |
7,00€ |
Dirollet IPA Douarnenez |
7,00€ |
Rhums 4 cl
Rhum arrangé Poire Amande | 10,00€ |
Rhum arrangé Mangue Passion | 10,00€ |
Rhum arrangé Vanille bourbon | 10,00€ |
Rhum arrangé Pomme Caramel Noisette | 10,00€ |
Rhum Plantation Extra | 10,00€ |
Rhum Ti-Punch | 7,50€ |
Rhum Blanc au naturel | 6,00€ |
Rhum Ambré supérieur | 8,00€ |
Whiskys
Eddu Sylver Blé Noir | 10,00€ |
The Unique | 12,00€ |
Chivas 12 ans | 10,00€ |
Clan Campbell | 7,00€ |
Whisky 4 cl + Coca-Cola | 10,00€ |
Eddu Série limitée Nolwen Korbell | 20,00€ |
Alcools 4 cl
Ricard | 6,50€ |
Martini blanc/rouge | 6,50€ |
Porto Rouge | 6,50€ |
Suze | 6,50€ |
Kremmig (eau de vie de Lambig) | 6,50€ |
Lambig breton | 6,50€ |
Get 27/Get 31 | 6,50€ |
Marsala amande | 6,50€ |
BAILEYS ORIGINAL CREAM IRISH
|
6,50€ |
Vins blancs
Coupe de champagne | 10,00€ |
Reuilly AOP 2021 Domaine Tatin | 35,00€ |
Chinon AOP Domaine des Béguineries 2020 | 42,00€ |
Moelleux Côte de Gascogne IGP Nova 2021 | 35,00€ |
Meursault 1er cru AOP Domaine Michelmot 2020 | 95,00€ |
Chardonnay Pays d’Oc IGM 2022 Floransac | 28.00€ |
Chenin VDF 2021 | 30,00€ |
Champagne 1er cru AOP Brut Mayot Lagoguey | 55,00€ |
Vins rosés
IGP Corse Ile de Beauté Bio 2021 Terra Viecchia | 26,00€ |
Vins rouges
Corse Ile de Beauté IGP Bio Terra Viecchia 2020 | 27,00€ |
Ventoux bio aop Alméas /21 | 28 |
Languedoc AOP Le Petit Camartel 2021 | 29,00€ |
Bourgogne AOP Monthelie 2020 | 60,00€ |
Bourgogne Maranges AOP Vieilles Vignes 2020 | 49,00€ |
Bourgogne Mâcon AOP 2021 Domaine de la Sarazinière | 32,00€ |
Bordeaux Lalande Pomerol AOC Chat. Trémière 2019 | 42,00€ |
Bordeaux Côtes de Bourg Acdbc 2018 | 36,00€ |
Bordeaux Saint Estèphe Châteaux Merville 2015 Astec | 58,00€ |
Cheverny AOP Val de Loire Vieilles Serres 2021 | 42,00€ |
Chinon Domaine des Béguineries 2017 AOP | 42,00€ |
Saint Nicolas de Bourgueil AOP Bio 2020 | 37.00€ |
Cahors AOP bio 2015 Châteaux du Cayrou | 36,00€ |
Softs
Eau minérale Plancoët plate ou gazeuse 1 l | 5,00€ |
Eau minérale Plancoët plate ou gazeuse 1/2 l | 4,00€ |
Coca-Cola/Coca-Cola Zéro 25 cl | 5,00€ |
Ice Tea/Orangina/Jus d’oranges 25 cl | 5,00€ |
Cocktail de fruits fruits rouges ou passion | 6,50€ |
Boissons chaudes
Café Cellini Expresso | 2,50€ |
Café Cellini allongé | 2,60€ |
Café Cellini double | 5,00€ |
Café Cellini + crème | 5,00€ |
Thé et infusion | 5,00€ |
Irish Coffee | 10,00€ |
Breizh Coffee (avec du Lambig) | 10,00€ |