Les propositions du Fil Rouge

MENU DU MARCHÉ

Plat du jour : 19€

Entrée + Plat / plat + dessert : 26€

Entrée / Dessert :9€

Entrées

Rillettes de merlu au curcuma

OU

Gâteau de courgette et crème au curry rouge

Plats

Suprême de pintade, raisins, pleurotes
Petites pommes de terre,farandole de légumes à la plancha

OU

Le retour de pêche de Loctudy, crème de moules
Poireaux fondants et grenailles

Lichouseries

La véritable brioche perdue de votre enfance, glace vanille et nappage caramel 1/2 sel

OU

Fondant chocolat, sauce chocolat lait et crème fouettée

OU

Glace vanille Bourbon, chantilly maison et éclats de meringue.

Les spécialités du Fil Rouge

 

ENTREES

Accras de thon parfumés au curry rouge, salade mesclun: 10.50€
Salade folle aux noix de Saint Jacques à la plancha : 13,50€
Feuilleté de filets de maquereaux grillés, compôté de tomate et abricots: 11,90€
Croustillant au comté et amandes, salade mesclun : 10,90€
Entrée du menu du jour : 9€

PLATS

Homard bleu de la baie de Douarnenez grillé au beurre de barate et frites maison (environ 800 grs/ 1kg) : 75€

½ Homard bleu vendu par deux : 40€

Noix de Saint Jacques à la plancha, farandole de légumes frais: 24€
Filet de daurade à la plancha, petits légumes du marché : 27€
Poulpe grillé en persillade, farandole de légumes frais : 23,00€
Plat végétarien , farandole de légumes frais du marché à la plancha : 16,90€
Pièce de bœuf maturée (vbf), sauce du chef , frites maison 25.90€

Carré d’agneau cuisson rosé parfumé à la fleur de thym, farandole de légumes du marché: 28.90€

Tartare de bœuf Français préparé par le chef, frites maison, salade  19.90€
Burger « TËTE DE LARD » du Fil Rouge /frites maison, salade :20,90€
(buns artisanal, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar affiné, lard rôti fumé, sauce secrète)
Cheese burger / frites maison (sans lard) 20,90€
(buns artisanal, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar affiné, sauce secrète)
Menu enfant : (haché de bœuf vbf/ frites maison, glace vanille) : 12€
Frites maison cuitent en double cuissons à la graisse de bœuf : 5€

 

Lichouseries maison

 

Délice au chocolat du Fil Rouge, glace vanille et crème fouettée : 12€
Assortiment gourmand de 4 desserts XL : 13.90€
Pavlova du Fil Rouge ( meringue maison, glace framboise, chantilly, coulis): 12,30€
Moelleux à l’amande à la cerise et son coulis de fruits rouges: 12,00€
Affogato Italien (glace vanille, meringue maison, Ristreto café): 9.90€
Profiterole maison Xl, glace vanille, sauce chocolat . 12,00€
Dame blanche  (glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly) 10,90€
Dessert au menu du jour : 9€
Fromage sélectionné et salade de saison : 12€
La fameuse glace au café Coïc à la meringue Italienne et éclats de meringue maison: 11€

La sélection du caviste
Notre fournisseur : Cave grains de folies

Apéritifs

Safari Cocktail (pétillant,crème exotique) 7,00€
Kir Breton (cidre brut, crème cassis) 6,50€
Kir Royal (pétillant, crème cassis ou autres) 10,00€
Kir Vin Blanc  (crèmes au choix) 6,50€
Rosé Pamplemousse 6,50€
Punch Exotique du Fil Rouge 11,00€
Mojito Fruits rouges du Fil Rouge 11,00€
Mojito Mangue 11,00€
Mojito Ananas 11,00€
Mojito Fruits de la passion 11,00€

Bières

Blonde : Plijadur de Douarnenez

7,00€

Blanche : SPLAMB de douarnenez

7,00€

Dirollet IPA Douarnenez

7,00€

Rhums 4 cl

Rhum arrangé Poire Amande 10,00€
Rhum arrangé Mangue Passion 10,00€
Rhum arrangé Vanille bourbon 10,00€
Rhum arrangé Pomme Caramel Noisette 10,00€
Rhum Plantation Extra 10,00€
Rhum Ti-Punch 7,50€
Rhum Blanc au naturel 6,00€
Rhum Ambré supérieur 8,00€

Whiskys

Eddu Sylver Blé Noir 10,00€
The Unique 12,00€
Chivas 12 ans 10,00€
Clan Campbell 7,00€
Whisky 4 cl + Coca-Cola 10,00€
Eddu Série limitée Nolwen Korbell 20,00€

Alcools 4 cl

Ricard 6,50€
Martini blanc/rouge 6,50€
Porto Rouge 6,50€
Suze 6,50€
Kremmig (eau de vie de Lambig) 6,50€
Lambig breton 6,50€
Get 27/Get 31 6,50€
Marsala amande 6,50€
BAILEYS ORIGINAL CREAM IRISH

 

6,50€

Vins blancs

Coupe de champagne 10,00€
Reuilly AOP 2021 Domaine Tatin 35,00€
Chinon AOP Domaine des Béguineries 2020 42,00€
Moelleux Côte de Gascogne IGP Nova 2021 35,00€
Meursault 1er cru AOP Domaine Michelmot 2020 95,00€
Chardonnay Pays d’Oc IGM 2022 Floransac 28.00€
Chenin VDF 2021 30,00€
Champagne 1er cru AOP Brut Mayot Lagoguey 55,00€

Vins rosés

IGP Corse Ile de Beauté Bio 2021 Terra Viecchia 26,00€

Vins rouges

Corse Ile de Beauté IGP Bio Terra Viecchia 2020 27,00€
Ventoux bio aop Alméas /21 28
Languedoc AOP Le Petit Camartel 2021 29,00€
Bourgogne AOP Monthelie 2020 60,00€
Bourgogne Maranges AOP Vieilles Vignes 2020 49,00€
Bourgogne Mâcon AOP 2021 Domaine de la Sarazinière 32,00€
Bordeaux Lalande Pomerol AOC Chat. Trémière 2019 42,00€
Bordeaux Côtes de Bourg Acdbc 2018 36,00€
Bordeaux Saint Estèphe Châteaux Merville 2015 Astec 58,00€
Cheverny AOP Val de Loire Vieilles Serres 2021 42,00€
Chinon Domaine des Béguineries 2017 AOP 42,00€
Saint Nicolas de Bourgueil AOP Bio 2020 37.00€
Cahors AOP bio 2015 Châteaux du Cayrou 36,00€

Softs

Eau minérale Plancoët plate ou gazeuse 1 l 5,00€
Eau minérale Plancoët plate ou gazeuse 1/2 l 4,00€
Coca-Cola/Coca-Cola Zéro 25 cl 5,00€
Ice Tea/Orangina/Jus d’oranges 25 cl 5,00€
Cocktail de fruits fruits rouges ou passion 6,50€

Boissons chaudes

Café Cellini Expresso 2,50€
Café Cellini allongé 2,60€
Café Cellini double 5,00€
Café Cellini + crème 5,00€
Thé et infusion 5,00€
Irish Coffee 10,00€
Breizh Coffee (avec du Lambig) 10,00€