Les propositions du Fil Rouge

MENU DU MARCHÉ

Plat du jour : 19€

Entrée + Plat / plat + dessert : 26€

Entrée / Dessert :9€

Entrées

Rillettes de merlu au curcuma

OU

Gâteau de courgette et crème au curry rouge

Plats

Suprême de pintade, raisins, pleurotes
Petites pommes de terre,farandole de légumes à la plancha

OU

Le retour de pêche de Loctudy, crème de moules
Poireaux fondants et grenailles

Lichouseries

La véritable brioche perdue de votre enfance, glace vanille et nappage caramel 1/2 sel

OU

Fondant chocolat, sauce chocolat lait et crème fouettée

OU

Glace vanille Bourbon, chantilly maison et éclats de meringue.

Les spécialités du Fil Rouge

ENTREES

Accras de thon parfumés au curry rouge, salade mesclun: 10.50€
Salade folle aux noix de Saint Jacques à la plancha : 13,50€
Feuilleté de filets de maquereaux grillés, compôté de tomate et abricots: 11,90€
Croustillant au comté et amandes, salade mesclun : 10,90€
Entrée du menu du jour : 9€

PLATS

Homard bleu de la baie de Douarnenez grillé au beurre de barate et frites maison (environ 800 grs/ 1kg) : 75€

½ Homard bleu vendu par deux : 40€

Noix de Saint Jacques à la plancha, farandole de légumes frais: 24€
Filet de daurade à la plancha, petits légumes du marché : 27€
Poulpe grillé en persillade, farandole de légumes frais : 23,00€
Plat végétarien , farandole de légumes frais du marché à la plancha : 16,90€
Pièce de bœuf maturée (vbf), sauce du chef , frites maison 25.90€

Carré d’agneau cuisson rosé parfumé à la fleur de thym, farandole de légumes du marché: 28.90€

Tartare de bœuf Français préparé par le chef, frites maison, salade  19.90€
Burger « TËTE DE LARD » du Fil Rouge /frites maison, salade :20,90€
(buns artisanal, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar affiné, lard rôti fumé, sauce secrète)
Cheese burger / frites maison (sans lard) 20,90€
(buns artisanal, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar affiné, sauce secrète)
Menu enfant : (haché de bœuf vbf/ frites maison, glace vanille) : 12€
Frites maison cuitent en double cuissons à la graisse de bœuf : 5€

Lichouseries maison

Délice au chocolat du Fil Rouge, glace vanille et crème fouettée : 12€
Assortiment gourmand de 4 desserts XL : 13.90€
Pavlova du Fil Rouge ( meringue maison, glace framboise, chantilly, coulis): 12,30€
Moelleux à l’amande à la cerise et son coulis de fruits rouges: 12,00€
Affogato Italien (glace vanille, meringue maison, Ristreto café): 9.90€
Profiterole maison Xl, glace vanille, sauce chocolat . 12,00€
Dame blanche  (glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly) 10,90€
Dessert au menu du jour : 9€
Fromage sélectionné et salade de saison : 12€
La fameuse glace au café Coïc à la meringue Italienne et éclats de meringue maison: 11€

La sélection du caviste
Notre fournisseur : Cave grains de folies

Apéritifs

Bières

Rhums 4 cl

Whiskys

Alcools 4 cl

Vins blancs

Vins rosés

Vins rouges

Softs

Boissons chaudes