Les propositions du Fil Rouge
APERITIFS
PLANCHE APERO: assortiments de charcuteries fines à partager: 19.90€
COCKTAIL DU FIL ROUGE (pulpe de fruits rouges, rhum, limonade) 9.50€
CHAMPAGNE BRUT 75cl sélectionné : 49,00€
COUPE DE CHAMPAGNE : 10,00€
SAFARI COCKTAIL (vin pétillant, crème exotique) : 6,00€
KIR BRETON (cidre brut, crème cassis) : 6,00€
KIR ROYAL (pétillant, crème cassis ou autres) : 6,00€
KIR VIN BLANC (crèmes au choix) : 5,00€
ROSE PAMPLEMOUSSE : 5,00€
PUNCH EXOTIQUE : 9,00€
NOS SPECIALITES DE MOJITOS
MOJITO CLASSIQUE : 9,00€
MOJITO FRUITS ROUGES : 9,00€
MOJITO FRUIT DE LA PASSION : 9,00€
MOJITO A LA MANGUE: 9.00€
MOJITO ANANAS: 9.00€
BIERES BRETONNES
BLONDE : SAINT ERWAN : 6,00€
BLANCHE : BRITT : 6,00€
BLE NOIRE : DREMWEL BIO sans gluten : 6,00€
RHUMS 4cl
RHUM ARRANGE VANILLE BOURBON : 9,50€
RHUM ARRANGE FRUITS EXOTIQUES : 9,50€
RHUM ARRANGE POIRE & AMANDES : 9,50€
RHUM TI-PUNCH : 6,50€
RHUM BLANC AU NATUREL : 5,50€
RHUM AMBRE SUPERIEUR : 7,00€
WHISKYS 4cl
EDDU série limitée NOLWENN KORBELL , Sélection numéroté 395/978 20,00€
EDDU SILVER AU BLE NOIR :10€
THE UNIQUE : 12,00€
CHIVAS 12ANS : 8,00€
CLAN CAMPBELL : 6,50€
WHISKYS 4cl + COCA-COLA : 9,50€
IRISH COFFEE : 9,00€
ALCOOLS 4cl
RICARD : 4,50€
MARTINI BLANC / ROUGE : 4,50€
PORTO ROUGE : 4,50€
SUZE : 4,50€
KREMMIG (eau de vie de cidre) : 5,50€
LAMBIG BRETON : 5,50€
GET 27 / GET 31 : 5,50€
MARSALA AMANDES : 5,50€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
SOFTS
EAU MINERALE PLATE OU GAZE 1L : 5,00€
EAU MINERALE PLATE OU GAZE 1/2L : 4,00€
COCA-COLA 33cl : 4,00€
ICE TEA / ORANGINA / JUS D’ORANGE 33cl : 4,00€
COCKTAIL DE FRUITS fruits rouges, Passion, mangue, ananas : 6,00€
COCKTAIL SOFT AU CONCOMBRE CITRON VERT 6€ (A découvrir !)
D.B.K. diabolo banane kiwis: 4.00€
CAFÉS
CAFE CELLINI DOUBLE : 5,00€
CAFE CELLINI EXPRESSO : 2,50€
CAFE CELLINI + CREME : 5,00€
CAFE CELLINI ALLONGE : 2,70€
THE ET INFUSION : 5,00€
L’ardoise du Fil Rouge
Entrées
Jambon cru de Bayonne affiné 12 mois : 13€
Salade Poke-Bowl Sauce César : 9€ Poke-Bowl en plat: 15€
Œufs cocotte à la crème cuits au four : 8€
Sardines grillées désarêtées, aux herbes fraîches, salade mesclun : 12€
Entrée du menu du jour : 8€
Salade fraîcheur végétarienne : 10€
Plats:
POISSONS
Poulpe en persillade à la plancha, farandole de légumes: 22€
Homard Breton grillé au beurre de baratte et ses frites maison (600/800g env) : 55€
½ homard grillé et ses frites maison (vendu par2) : 33€ pers
Filet de bar à la plancha, légumes du marché : 23€
Plat végétarien : 16,90€
VIANDES
Côte de bœuf ultra tendre / frites maison vbf, pour 2 : 29€/pers
Tartare de bœuf français au couteau à la minute, préparé par nos soins / frites maison vbf 18€
Entrecôte de bœuf Français 400grs et ses frites maison, sauce maison: 27€
Cochon de lait fondant, en cuisson basse température puis snacké. petites pommes au sautoir et légumes grillés : 22€
Le fameux BURGER « TËTE DE LARD » du Fil Rouge /frites maison : existe en CHEESE BURGER (sans lard) 17,50€
(buns artisanal, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar affiné, lard rôti fumé, sauce secrète)
Salade Poke-Bowl du Fil Rouge: 15€
Menu enfant : (haché de bœuf vbf/ frites maison, glace) : 12€
Frites maison cuitent en double cuissons à la graisse de bœuf : 5€
*Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais du marché.
Lichouseries
(Traduction pour les parigots : desserts)
Carré au chocolat et sa crème fondante pistache : 10€
Assortiment gourmand de 4 desserts XL : 12€
Coupe de glace à la fraise coulis fraise et chantilly maison : 9.90€
Dame blanche (glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly) 9,90€
Dessert au menu du jour : 8€
Fromage sélectionné et salade de saison : 12€
LE MENU DU JOUR
Plat du jour : 16,90€
Entrée + Plat / plat +dessert : 22.90€
Entrée – Dessert :8€
Entrées
Cassolette de calamars à la Catalane.
Velouté de potimarron et patate douce,
crispy de lard fumé et crème double.
Plats du jour
Le retour du pêcheur.
Farandole de légumes du marché.
Ou
Ballotin de volaille farcie aux châtaignes
Risotto de creuset.
Lichouseries
Tiramisu au spéculos et caramel 1/2 sel.
Gâteau au chocolat du Fil Rouge et crème gourmande.
Coupe de glace vanille, chantilly et éclats de meringue.
La sélection du caviste
Notre fournisseur : Cave grains de folies
VINS BLANCS
Meursault, cuvée exceptionnelle, Domaine Michelot :Sous la Velle 2018 : 56€
Bourgogne chardonnay, Aop, domaine Romy 2019 : 25,20€
Quincy Aop : 30,00€
Saumur, Aop, L’Ardillon domaine Fouet 2020:23,80€
Vin d’Oc bio, igp, duo de château Beaubois 2018 : 23,10€
Côtes de Thongues,Igp,Inti, domaine Mas Lou 2020 : 26,10€
Champagne sélectionné : 49€
VINS ROSES
Corse Île de beauté, Igp, domaine Terra vecchia 2020 : 23,00€
VINS ROUGES
Ventoux, Aop, Maison Alméras 2018 : 22,20€
Corse, Ile de beauté, Igp, domaine Terra Vecchia 2020 : 23,00€
Côtes Catalan, Igp, I love L’ou 2019 : 23,15€
Languedoc, Aop, Le petit Camartel clos Vaquerolles 2019 : 23,20€
Minervois, Aop, La vigne des chansons 2017 : 23,25€
Bourgogne, Savigny les Beaunes, domaine Sabre 2017 : 39,00€
Côtes de Blayes, Bordeaux, Aop, Maison aux Lorettes 2019 : 23,30€
Bordeaux, Lalande Pomerol aoc, Chateau Trémière 2015 : 32€
Bordeaux: Saint Estephe, aoc, Chateau Merville 2015 : 39€