Les propositions du Fil Rouge

 L’ARDOISE

Plat du jour : 19€ttc

Entrée + Plat / plat + dessert : 27€ttc

Entrée / Dessert :9€ttc

Entrées

Poke-Bowl au maquereau grillé

(maquereau, tomate, mangue, petits pois, boulgour, herbes..)

(Poisson, fruits à coques, sulfites, gluten)

OU

Brushetta

(tapenade d’olive, tartare de tomates, jambon cru, salade)

(gluten, sulfites)

Plats

Filet de Lieu jaune sauvage,crème d’ail noir

ratatouille provençale, boulgour.

(poisson, gluten, produit laitier, céleris)

OU

Volaille fermière rôtie au romarin et citron.

Écrasée de patate douce et aubergine grillée

(gluten, produits laitiers,céleris,moutarde)

DESSERTS

Dôme de mousse vanille et fruits rouges, ganache basilic

(Gluten,arachides,fruits à coques, œufs, produits laitiers)

OU

Croustillant au riz soufflé, glace vanille, crème légère au praliné

(Arachides, fruits à coques, œuf, produit laitier,gluten)

OU

Affogato Italien

glace vanille nappé d’un ristretto chaud et meringue maison.

(produit laitier, œuf, gluten)

Les spécialités du Fil Rouge

 

ENTREES

Le Paris-Quimper :12,50€ttc

(mousse de fromage frais et pâte à choux, lard fumé tomate, salade)

Accras de thon parfumés au curry rouge, salade mesclun: 11.50€ttc
Salade aux noix de Saint Jacques snackées à la plancha : 13,90€ttc
Entrée du menu du marché : 9€ttc

PLATS

Noix de Saint Jacques à la plancha, farandole de légumes: 24€ttc
Poulpe grillé au beurre en persillade, farandole de légumes: 23,00€ttc
Plat végétarien , farandole de légumes à la plancha : 19€ttc

Pièce de bœuf (vbf), sauce du chef , légumes et frites 25.50€ttc

Carré d’agneau cuisson rosé parfumé à la fleur de thym,

farandole de légumes: 28.90€ttc

Burger « TÊTE DE LARD » /frites: 21,90€ttc
(buns, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar, lard rôti fumé, sauce secrète)
Cheese burger au cheddar/ frites (sans lard) 21,90€ttc
(buns, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar, sauce secrète)
Menu enfant : (haché de bœuf vbf/ frites, glace vanille) : 12€ttc
Frites cuites en double cuisson à la graisse de bœuf : 5€ttc

 Suppléments : frites, légumes, salade : 5€ttc

LiCHOUSERiES (desserts)

 Nougat glacé de votre enfance, nougatine amandes, coulis de fruits rouges: 12,90€ttc

Délice au chocolat du Fil Rouge : 12€ttc
Assortiment gourmand de 4 desserts XL : 13.90€ttc
La fameuse Pavlova du Fil Rouge

( meringue, glace framboise, crème sucrée, coulis de fruits rouges): 12,50€ttc
Profiteroles, glace vanille, choux, sauce chocolat . 12,00€ttc
Dame blanche  (glace vanille, sauce chocolat, crème sucrée) 10,90€ttc
Dessert au menu du jour : 9€ttc

La liste des allergènes est à disposition sur demande au restaurant 

L’origine des viandes et des poissons est indiquée à l’entrée du restaurant.