Listes des allergènes

ENTREES

carpaccio de magret de canard
moutarde, gluten, sésame, œufs, lait, beurre Produits laitiers sulfite
Melon et jambon cru
ras sulfite
ACCRAS DE THON
gluten, lait Produits laitiers poisson sulfite

PLATS

NOIX DE ST JACQUES
moutarde, lait, mollusques, gluten crustacés, beurre, crème Produits laitiers poisson sulfite
BAR GRILLE
moutarde, lait, mollusques, gluten, crustacés Produits laitiers poisson sulfite
PLAT VEGETARIEN
néant
PIECE DE BOEUF /frites
gluten, lait, céleris œufs Produits laitiers sulfite
FRITES CUITENT A LA GRAISSE DE BOEUF
contient du gaz ascorbique pour le stockage sous poche
BROCHETTE DE VOLAILLE
gluten lait, céléris, œufs, moutarde Produits laitiers sulfite
MENU ENFANT
STEAK HACHE : VOIR FRITES
GLACE lait œufs fruits à coques Produits laitiers
BURGER TETE DE LARD / CHEESE
lait, œufs sésame, lupin, cacahuètes, soja, sulfites, crustacés, céléris Produits laitiers

DESSERTS

MANGUE + GLACE VANILLE
fruits à coques, lait, œufs Produits laitiers
FONDANT CHOCOLAT
lait, œufs, gluten, fruits à coques, crème, Produits laitiers arachide
PAVLOVA
Lait, œufs, fruits à coques, gluten, arachides , soja Produits laitiers
AFFOGATO A L ITALIENNE
gluten, œufs, lait, fruits à coques Produits laitiers arachide
DAME BLANCHE
Lait, œufs, fruits à coques, gluten, arachides Produits laitiers
GLACES /SORBET
Lait, œufs, fruits à coques, gluten, arachides Produits laitiers arachide

BOISSONS
TOUTES LES BIERES CONTIENNENT DE L’ORGE, GLUTEN, SULFITES
TOUS LES VINS CONTIENNENT DES SULFITES

MOUTARDE : moutarde, disulfites de potassium
PAIN : gluten, blé, orge, sigle, avoine, épeautre, kamut
VINAIGRETTE ASSAISONEMENT : sulfites (vinaigre balsamique)
SAUCE DU CHEF / VIANDE : sulfites, moutarde, (vinaigre balsamique)

BEURRE : produits laitiers
Ketchup / néant

ORIGINES DES ALIMENTS PROTIDIQUES (ANIMAL)
VOLAILLE
BOEUF NE:FRANCE : ELEVE : FRANCE : ABATTU : FRANCE
PORC NE:FRANCE : ELEVE : FRANCE : ABATTU : FRANCE
ST JACQUES PEROU

GRAISSE DE BOEUF (cuisson des frites) : BELGIQUE