Découvrez la carte du Fil Rouge

La carte du Fil Rouge est renouvelée au fil des saisons mais propose à chaque fois des plats novateurs et pleins de saveurs. Entrées gourmandes, viandes tendres et poissons ultrafrais, desserts savoureux, vous aurez bien du mal à choisir parmi les plats savamment travaillés du Fil Rouge ! Les producteurs locaux qui travaillent avec Frédéric Renoult et son équipe sont passionnés par leur métier et cela se sent dans la qualité des plats.

La cuisine gourmande et créative du Fil Rouge enchante les papilles, laissez-vous tenter !

Nos propositions sont à découvrir également dans la rubrique « Menus, boissons ».

Restaurant le Fil Rouge à Quimper

L’ardoise du Fil Rouge

Entrées
Le fameux foie gras de canard du Fil Rouge et son chutney (élevage maison Ogier) :13.50€
Cassolette d’œufs brouillés à la truffe noire: 15€
Chèvre rôti aux figues et jambon cru de Bayonne, salade de saison: 13€
Pata-négra ibérique et chorizo Bellota: 15€
Œufs cocotte à la crème cuits au four : 8€
Sardines grillées désarêtées, aux herbes fraîches, salade mesclun : 12€
Entrée du menu du jour : 9€
POISSONS
Ragout de homard décortiqué, légumes frais du marché, sauce homard: 55€
Noix de Saint Jacques à la plancha, farandole de légumes frais: 24€
Filet de Saint Pierre extra et ses petits légumes du marché: 27€
Filet de bar à la plancha, petits légumes du marché : 23€
Plat végétarien : 16,90€
VIANDES
Côte de bœuf Charolais, Maturation ultra tendre / frites maison, légumes du marché,
sauce maison vbf, A partager pour 2 personnes:    29€/pers
Entrecôte de bœuf Charolais maturée, bœuf Français 400grs et ses frites maison, sauce maison: 27€
La fameuse andouillette grillée, frites maison et légumes frais: 18.90€

BURGER « TËTE DE LARD » du Fil Rouge /frites maison :17.90€
(buns artisanal, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar affiné, lard rôti fumé, sauce secrète)
CHEESE BURGER / frites maison (sans lard) 17,90€
(buns artisanal, haché de bœuf vbf, tomate, oignons frits, cheddar affiné, sauce secrète)
Menu enfant : (haché de bœuf vbf/ frites maison, glace) : 12€
Frites maison cuitent en double cuissons à la graisse de bœuf : 5€
*Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais du marché.
Lichouseries*
Délice au chocolat et sa crème fondante pistache : 11€
Assortiment gourmand de 4 desserts XL : 12.90€
Moelleux à l’amande douce, coulis de fruits rouges: 11€
Affogato Italien (glace vanille, meringue maison, Ristreto café): 9.90€
Nougat glacé à la nougatine, coulis de fruits rouges. 11€
Dame blanche  (glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly) 10,90€
Dessert au menu du jour : 9€
Fromage sélectionné et salade de saison : 12€

Pour faire plaisir à vos proches, pensez à offrir les chèques-cadeaux du Fil Rouge !